보건식(保健食) 또는 헬시 다이어트(영어: healthy diet)는 전반적인 건강을 유지, 개선하는데 도움을 주는 것이다. 건강식(健康食)이라고도 한다.
보건식은 인체에 필수적인 영양분을 공급한다: 액체, 적절한 필수 아미노산(단백질에서), 필수 지방산, 비타민, 미네랄, 적절한 칼로리. 보건식의 필수조건은 다양한 식물성 음식과 동물성 음식으로부터 충족할 수 있다. 보건식은 에너지 필요분을 지원하며 독성으로의 노출이나 과도한 양을 섭취 시 과도하게 체중이 늘지 않으면서 영양분을 제공해준다. 칼로리 부족이 문제가 되지 않는 경우, 적절한 균형있는 다이어트(운동 포함)가 비만, 심장병, 제2형 당뇨병, 고혈압, 암과 같은 발병 위험을 낮추는데 중요하게 간주될 수 있다.
같이 보기
외부 링크
- 보건식 - 영양학사전
- Diet, Nutrition and the prevention of chronic diseases, by a Joint WHO/FAO Expert consultation (2003)