| 파파인 | |||||||||
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파파야(Carica papaya)의 파파인
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| 식별자 | |||||||||
| EC 번호 | 3.4.22.2 | ||||||||
| CAS 번호 | 9001-73-4 | ||||||||
| 데이터베이스 | |||||||||
| IntEnz | IntEnz view | ||||||||
| BRENDA | BRENDA entry | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme view | ||||||||
| KEGG | KEGG entry | ||||||||
| MetaCyc | metabolic pathway | ||||||||
| PRIAM | profile | ||||||||
| PDB 구조 | RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum | ||||||||
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파파인(영어: papain) (EC 3.4.22.2)은 파파야(Carica papaya)와 산파파야(Vasconcellea cundinamarcensis)에 존재하는 시스테인 프로테에이스이다. 파파인 유사 프로테에이스 계열의 이름을 딴 구성원이다.
그리고 파파인은 파피야에 가집에서 얻는다