이 문서는 음식에 관한 것입니다. 한자 부수에 대해서는 창 과 문서를 참고하십시오. | |
| 종류 | 국 |
|---|---|
| 코스 | 아침 |
| 원산지 | 콜롬비아 |
| 지역이나 주 | 보고타 |
| 관련 나라별 요리 | 콜롬비아 요리 |
| 주 재료 | 물, 우유, 달걀 |
| 보통 사용되는 재료 | 파, 고수, 소금 |
창과(스페인어: changua)는 콜롬비아의 국이다. 흔히 아침으로 먹는 음식이며, 해장 음식이나 야식으로 먹기도 한다.
만들기
냄비에 같은 양의 물과 우유을 붓고, 소금으로 간해 끓인다. 버터나 마늘을 넣기도 한다. 끓어오르면 달걀을 풀지 않고 넣어 물수란처럼 익힌다. 송송 썬 파와 다진 고수 잎을 뿌린다. 보통 "칼라도(calado)"라 불리는 노화된 빵과 함께 내는데, 빵을 창과에 담가 뒀다가 부드러워지면 먹는다.