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발레르산
발레르산
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이름 | |
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IUPAC 이름
pentanoic acid
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별칭
valeric acid,
butane-1-carboxylic acid, valerianic acid | |
식별자 | |
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3D 모델 (JSmol)
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ChEBI |
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ChEMBL |
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ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.003.344 |
EC 번호 |
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PubChem CID
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RTECS 번호 |
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UNII |
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CompTox Dashboard (EPA)
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성질 | |
C5H10O2 | |
몰 질량 | 102.133 g·mol−1 |
겉보기 | 무색 액체 |
밀도 | 0.930 g/cm3 |
녹는점 | −34.5 °C (−30.1 °F; 238.7 K) |
끓는점 | 185 °C (365 °F; 458 K) |
4.97 g/100 mL | |
산성도 (pKa) | 4.82 |
자화율 (χ)
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-66.85·10−6 cm3/mol |
위험 | |
GHS 그림문자 | |
신호어 | 위험 |
H314, H412 | |
P273, P280, P303+361+353, P305+351+338+310 | |
NFPA 704 (파이어 다이아몬드) | |
인화점 | 86 °C (187 °F; 359 K) |
관련 화합물 | |
관련 화합물
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뷰티르산, 헥산산 |
달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨. | |
정보상자 각주 | |
발레르산(영어: valeric acid) 또는 펜탄산(영어: pentanoic acid)은 곧은 사슬 알킬 카복실산이며, 화학식은 CH3(CH2)3COOH이다. 다른 저분자 카복실산과 마찬가지로 매우 불쾌한 냄새가 난다. 다년생 종자식물인 발레리안(Valeriana officinalis)에서 발견되어서 그 이름이 붙여졌다. 발레르산은 발레르산의 에스터(에스테르) 합성에 주로 사용된다. 발레르산의 휘발성 에스터는 기분 좋은 냄새가 나며, 향수 및 화장품에 사용된다. 에틸 발레레이트와 펜틸 발레레이트는 과일 향이 있기 때문에 식품 첨가물로 사용된다.
발레르산은 γ-하이드록시뷰티르산(GHB)와 신경전달물질인 γ-아미노뷰티르산(GAB)와 같은 짧은 사슬 카복실산이라는 점에서 이들과 구조적으로 유사해 보이지만, GHB와 GABA의 생물학적 활성에 기여하는 하이드록시기와 아미노기가 없다는 점에서 차이가 있다. 발레르산과 발프로산은 3번 탄소의 측쇄의 유무로 간단하게 구분할 수 있다. 메발론산은 메틸화에 의해 발레르산으로부터 유도된다.
안전성
발레르산은 피부, 눈 또는 점막과 접촉하면 자극을 유발할 수 있다.
같이 보기
- 4-하이드록시-4-메틸펜탄산
- 피발산 (2,2-디메틸프로판산)
- 3-메틸부탄산(이소발레르산)
포화 지방산 |
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불포화 지방산 |
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