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| 식별자 | |
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| ChemSpider |
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| ECHA InfoCard | 100.029.934 |
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PubChem CID
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| UNII | |
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CompTox Dashboard (EPA)
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| 성질 | |
| C6nH(10n+2)O(5n+1) | |
| 몰 질량 | 다양함 |
| 겉보기 | 하얀 분말 |
| 물에 쉽게 용해 또는 수화됨 | |
| 용해도 | 무수 알코올에 용해되지 않거나 조금만 용해됨 |
| 위험 | |
| NFPA 704 (파이어 다이아몬드) | |
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달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨. | |
 유효성 확인 (관련 정보   )
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| 정보상자 각주 | |
말토덱스트린(Maltodextrin)은 화학식 C6nH(10n+2)O(5n+1)을 갖는 다당류로서 음식 재료로 사용된다. 채소 녹말로부터 부분 가수분해에 의해 생성되며 보통 백색 흡습성 건조 가루로서 발견된다. 말토덱스트린은 쉽게 소화가 가능하며 글루코스만큼 빠르게 흡수되며 약간의 단맛이 나거나 거의 맛이 없는 정도이다. 다양한 가공 음식의 재료로서 볼 수 있다.
같이 보기
외부 링크
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