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루멘산

루멘산

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루멘산
Rumenic acid
Rumenic acid
이름
IUPAC 이름
(9Z,11E)-Octadeca-9,11-dienoic acid
별칭
Bovinic acid; C9-T11 acid
식별자
3D 모델 (JSmol)
ChEBI
ChemSpider
KEGG
PubChem CID
UNII
성질
C18H32O2
몰 질량 280.452 g·mol−1
달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨.
아니오아니오 유효성 확인 (관련 정보 예아니오아니오)
정보상자 각주

루멘산(영어: rumenic acid)은 반추동물지방유제품에서 발견되는 공액리놀레산이다. 루멘산은 오메가-7 트랜스 지방산이며, 보빈산(영어: bovinic acid)이라고도 한다. 루멘산의 축약명은 시스-9, 트랜스-11 18:2 산이다. 루멘산이라는 이름은 1998년에 J. 크레이머(J. Kramer) 등에 의해 제안되었다. 루멘산은 반추위에서 식이 다불포화 지방산수소화에 의해 박센산과 함께 형성된다. 루멘산은 유제품의 총 공액리놀레산 함량의 85~90%를 차지하는 주요 식이 형태로 간주될 수 있다.

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