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대추나무

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대추나무

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대추나무

생물 분류ℹ️
계:	식물계
(미분류):	속씨식물군
(미분류):	진정쌍떡잎식물군
(미분류):	장미군
목:	장미목
과:	갈매나무과
속:	대추나무속
종:	대추나무
학명
'Zizyphus zizyphus'
(L.) H.Karst.
학명이명
Ziziphus jujuba Mill.

대추 (날것)
100 g (3.5 oz)당 영양가
Fresh jujube fruit
에너지	331 kJ (79 kcal)

탄수화물	20.23 g


지방	0.2 g


단백질	1.2 g


비타민	함량 %DV^†
비타민 A (동등)	5% 40 μg
티아민 (B1)	2% 0.02 mg
리보플라빈 (B2)	3% 0.04 mg
나이아신 (B3)	6% 0.9 mg
비타민 B6	6% 0.081 mg
비타민 C	83% 69 mg


무기질	함량 %DV^†
칼슘	2% 21 mg
철분	4% 0.48 mg
마그네슘	3% 10 mg
망간	4% 0.084 mg
인	3% 23 mg
칼륨	5% 250 mg
나트륨	0% 3 mg
아연	1% 0.05 mg


기타 성분	함량
수분	77.86 g

Link to USDA Database entry
단위 μg = 마이크로그램 • mg = 밀리그램 kg = 킬로그램 • Mg = 메가그램 IU = 국제 단위
^†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database

대추 (건조됨)
100 g (3.5 oz)당 영양가
Jujube fruit naturally turns red upon drying.
에너지	1,201 kJ (287 kcal)

탄수화물	73.6 g


지방	1.1 g


단백질	3.7 g


비타민	함량 %DV^†
비타민 A (동등)	0% 0 μg
티아민 (B1)	18% 0.21 mg
리보플라빈 (B2)	30% 0.36 mg
나이아신 (B3)	3% 0.5 mg
비타민 B6	0% 0 mg
비타민 C	16% 13 mg


무기질	함량 %DV^†
칼슘	8% 79 mg
철분	14% 1.8 mg
마그네슘	10% 37 mg
망간	15% 0.305 mg
인	14% 100 mg
칼륨	11% 531 mg
나트륨	1% 9 mg
아연	2% 0.19 mg


기타 성분	함량
수분	19.7 g

Link to USDA Database entry
단위 μg = 마이크로그램 • mg = 밀리그램 kg = 킬로그램 • Mg = 메가그램 IU = 국제 단위
^†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database

대추나무(Zizyphus jujuba Mill. var. inermis Bge.)는 갈매나무과의 나무이다. 열매인 대추는 홍조(紅棗)라고 부르기도 한다.

개요

대추나무는 갈매나무과에 속하는 활엽관목으로, 원산지는 인도이며 높이는 약 5m 정도이다. 꽃은 5-6월에 2~3개씩 모여서 달리며, 꽃잎이 다섯 장이고 노란빛이 도는 녹색을 띤다.잎은 어긋나고 달걀 모양 또는 긴 달걀 모양이며 3개의 잎맥이 뚜렷이 보인다. 나무에 가시가 있고 마디 위에 작은 가시가 다발로 난다. 대추라고 부르는 열매는 씨가 단단한 핵에 싸여 있는 타원형 핵과로, 길이가 2.5-3.5cm이며 처음에는 초록색을 띠다가 9-10월에 적갈색이나 붉은 갈색으로 익는다. 대추는 날로 먹기도 하며, 말려서 저장하기도 한다. 특히 한방에서는 소화제·진통제·해열제·이뇨제 등으로 많이 이용되며, 밤과 함께 제삿상에 반드시 올려지는 과일이기도 하다.

효능

단맛에 따뜻한 성질로 '대조'(大棗)라고 하는데, 심장을 도와 혈액순환을 원활하게 하고 신경을 안정시키는 효능이 있으며, 잠이 잘 오게 한다. 비, 위장을 건전하게 하며 배속이 차서 아프고 대변이 묽으며 설사할 때도 좋다. 한방에서는 이뇨. 강장(强壯).완화제로 쓰인다. 한약에 대추를 많이 이용하는 이유는 기와 혈을 보하는 효능이 크고 여러 가지 약물을 조화시켜주는 작용이 있기 때문이다.오래 먹으면 몸이 가벼워지고 정신 안정시켜 주어 불안증상과 불면증에 좋다. 12경맥을 도와 몸안의 체액을 보충해 준다.