퇴비(堆肥, 영어: compost)는 짚, 잡초, 낙엽 등을 높게 겹쳐 쌓아 자연 발효시켜 만든 비료이다. '두엄'이라고도 한다. 잘 부숙된 퇴비의 질소는 속효성이고 비효도 지속적이며, 인산은 작물이 이용하기 쉽다. 퇴비는 흙의 보수성을 증가시키고 흙의 물리성(physical property)을 좋게 하며 흡비력을 증가시키고 흙의 산성화를 저지하는 등 흙의 화학적 개량에 도움이 된다.
역사
퇴비의 역사는 적어도 로마 제국 초로 거슬러 올라가며 대 카토의 기원전 160년 작품 농사와 농업에 관하여(De Agri Cultura)에 언급되었다.