식수(食水) 또는 먹는 물, 마시는 물, 음료수(飮料水)는 인간이 마시고 소화하는 물을 말한다. 줄여서 음수(飮水)라고도 한다. 보통은 목마름을 해소하려고 음용하고, 어쩔 수 없이 수분을 보충해야 할 때도 음용한다. 음료수는 음료라는 뜻으로 쓰이기도 한다.
