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|---|---|
 부평 주택가에서. 꽃 핀 미국자리공 | |
| 생물 분류ℹ️ | |
| 계: | 식물계 |
| (미분류): | 속씨식물군 |
| (미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
| 목: | 석죽목 |
| 과: | 자리공과 |
| 속: | 자리공속 |
| 종: | 미국자리공 |
| 학명 | |
| 'Phytolacca americana' | |
| L. 1753 | |
| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 84 kJ (20 kcal) |
3.1 g |
|
| 당분 | 1.6 g |
| 식이 섬유 | 1.5 g |
0.4 g |
|
2.3 g |
|
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 A (동등) |
54% 435 μg48% 5200 μg1747 μg
|
| 티아민 (B1) |
6% 0.07 mg |
| 리보플라빈 (B2) |
21% 0.25 mg |
| 나이아신 (B3) |
7% 1.1 mg |
| 비타민 B6 |
9% 0.111 mg |
| 비타민 C |
99% 82 mg |
| 비타민 K |
103% 108 μg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 |
5% 53 mg |
| 철분 |
9% 1.2 mg |
| 마그네슘 |
4% 14 mg |
| 망간 |
16% 0.336 mg |
| 인 |
5% 33 mg |
| 칼륨 |
4% 184 mg |
| 나트륨 |
1% 18 mg |
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†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database | |
미국자리공(영어: American pokeweed, poke sallet, dragonberries)은 자리공과에 속하는 독성을 가진 여러해살이 풀이다.
생태
키가 1m 이상이고 2.4m까지 자란다. 꽃은 여름에서 가을에 걸쳐 총상꽃차례를 이루면서 피는데 작고 흰색이며, 5개의 꽃잎을 가지고 있다. 수술은 10개가 있고, 암술은 10개의 심피로 이루어져 있다. 열매는 이삭을 이루고 있어 익으면 늘어지게 된다.
사진
꽃차례
열매
줄기. 붉은 기운이 돈다.
