마취제 또는 마취약은 마취를 시키는 약이다. 마취 목적 이외에도 근육이완제도 쓰이며, 특정 마취제에 의한 마취를 푸는 약도 있다.
일시적인 감각이나 의식 상실을 초래한다. 그들은 크게 두 가지 부류로 나눌 수 있다:
현대의 마취 실습에는 다양한 약물이 사용된다. 대부분은 마취외에서 거의 사용되지 않지만 다른 것들은 다양한 의료 분야에서 일반적으로 사용된다. 마취제의 조합은 때때로 시너지 및 부가적인 치료 효과를 위해 사용된다. 그러나 부작용도 증가할 수 있다. 마취제는 고통스러운 자극의 감각만 차단하는 진통제와 구별된다.